2022年6月24日，由埃科菲厨皇协会主办的“闽东壹鱼·埃科菲厨皇国际青年人才奖2022中国区预选赛（上海赛区）”在上海市静安区北京西路1701号——Tascovery味社美食学院正式举办！

PICH现代服务学院2019级餐饮专业朱潘杰、2019级餐饮专业刘泽伦、2021级餐饮专业骆许楠三位学生组队参加此次比赛，主题要求完成法国南部一个经典农场的烹饪食谱，参考“Le guide culinaire of Escoffier”埃科菲烹饪指南中的Potage Paysanne（经典乡村蔬菜汤）Yellow Fish Matelotte Mariniere （法式白葡萄酒烩黄鱼），配上两道创意蔬菜菜肴和一道经典土豆泥。

经过激烈角逐，朱潘杰获得一等奖、刘泽伦获得三等奖、骆许楠获得优胜奖。比赛结束，参赛学生们对在赛前进行悉心指导的陈映新老师、张辰予老师和严米奇老师表示衷心的感谢，并表示会带着老师和学校的期望在之后的中国区比赛中赛出风格，赛出成绩！

一等奖获得者 朱潘杰

三等奖获得者 刘泽伦

优胜奖获得者 骆许楠

（现代服务学院 严雷萍 供稿）